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花生油过期还能吃吗?过期的花生油怎么处理?
作者:巩义精锐机械     发布日期:2018-04-03     关注次数: 二维码分享

  【导读】我们在日常生活中偶尔会遇到花生油过期,但是花生油过期还能吃吗?过期的花生油怎么处理?这个是我们不懂的,今天精锐机械小编告诉您!


花生油过期还能吃吗?

  

  一、医生提醒说,食用了过期的食用油,会对人体特别是肠胃产生严重危害。

  

  专家提醒说,食用油与其它食品一样,也有保质期,而食用了过期的食用油会对人体产生危害。从外观看,优质油颜色适中,味道清淡柔和,这是通过精心选料、合理加工而成的。相反,油品颜色深并不代表油浓,而是精炼程度低、杂质多的缘故。选购油脂还应注意其生产日期和保质期。一些瓶装食用油没有标明保质期,但这并不表示食用油可以无限期存放。

  

  食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油,核桃油等等。


花生油过期怎么处理?

  

  二、花生油过期怎么处理?

  

  食用油保质期不短,但生活还是时常会发生食用油过期的情况,过期食用油大家要谨慎食用。

  

  过了保质期限不是不能食用,而是过了最佳的食用期限和厂家所负责的期限。但如果过了保质期的时间太长(如3个月以上)就不要再食用了。要是食用油的话,只要不是散装,没有质量保证,无变质的半年内应该没问题的。

  

  食用油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂氧化”。

  

  油脂、水解等一系列反应,可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物,哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒。

  

  建议:

  

  1、过期油可以做肥皂。

  

  2、可以烧火。

油坊的花生油适合冷榨还是热榨

  

  三、油坊的花生油适合冷榨还是热榨:

  

  花生油是常见的油料作物,在北方省份经常看到,尤其是河南地区和山东地区基本就是我国花生北方主产区,也是加工主要地。那么对于普通的花生加工压榨选择哪种方式比较背接受这些年看法不一样,不管是农户还是榨油机加工还是生产销售都面临这个话题。

  

  热榨油脂香椿,加工简单,出油率高基本是传统压榨的主要方式,这种把花生经过烘干炒制后再压榨的工艺持续了多年,不但农户接受,加工户也愿意这样干。出油顺畅,一遍搞定,油脂香都是好处。但是也有一个难以接近的难题,就是热榨的花生油颜色不好看,太过与重。

  

  走街串户的流动榨油车最喜欢的方式就是热榨,按道理他们选择直接冷榨比较好,可以当时榨油的香味是无形的广告宣传,可以直接进入消费者的鼻孔。近些年人们也更注重品质了,尤其冷榨的好处被大家知道后,很多迫于无奈的榨油坊和榨油机经营户也开始选择冷榨,于此同时也出现了榨油机厂家设计制造冷榨机的局面,到目前为止生产冷榨机的厂家不在20多家之多。

  

  花生油是冷榨好还是热榨好久看我们的用途,冷榨可以保持油脂的亚油酸和亚麻酸的保持,热榨可以长时间储存,而且更加香椿。这本书没有谁好谁不好之分,有分别就是人们的需求。

  

  四、食用过期花生油的害处

  

  食用过期的花生油,首先对我们的胃肠道会产生刺激,造成我们出现恶心,呕吐,腹泻,肚子疼等症状。

  

  变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白2价铁转变为血红蛋白3价铁,其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能,造成机体缺氧,而出现黏膜、皮肤紫绀,一般出现了这种状况,需要及时到医院进行洗胃就医。